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冷库的三方面发展趋势
2015/11/12 阅读次数:[2235]

    果蔬产区应集中建设气调冷库,规模应以大、中、小型相结合,以发展中型为宜。机械气调库的建设应择优推广预制生产,现场装配模式冷库工程化工业产品,果蔬产地适于建单层冷库和中小型冷库;尽快推广塑料薄膜、大棚、大帐、硅窗、塑料薄膜小包装等气调设施是我国近期发展的重点。在经济较发达的城市,发展中型冷库,建立冷冻食品贮藏批发市场。将中小型冷库向社会开放,提供有偿的仓库服务、信息服务、经营后勤服务。

    冷?#27425;?#27969;

    我国完整独立的冷链系统尚未形成,市场化程度很低,冷冻冷藏企业有条件的可改造成连锁超市的配送中?#27169;?#24418;成冷冻冷藏企业、超市和连锁经营企业联营经营模式。建立食品冷藏供应链,将易腐、生?#36866;?#21697;从产地收购、加工、贮藏、运输、销售,直?#36739;?#36153;者的各个?#26041;?#37117;处于标准的低温环境之中,以保证食品的质量,减少不必要的损?#27169;?#38450;止食品变质与污?#23613;?

    制冷设备

    冷库设备业应着力开发国际市场先进通用的60HP以下各档次分体式或一体化且配有电子?#38469;?#30340;自动化机组,将计算机与自动化?#38469;?#24191;泛地应用于整个制冷系统的自动控制中,目的是为冷冻冷藏行业升级换代,延长产业链,降低工程造价。

    整体规划

    组合冷库行?#24403;?#39035;在有关部门的统一协调下,加强整体规划与协调,大力发展冷?#27425;?#27969;体系建设。同?#20445;?#35201;防止盲目重复建设,以保证我国冷冻冷藏行业?#20013;?#20581;康稳定的发展。

 

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